Tokat'ın Almus ilçesindeki Almus Baraj Gölü, Türkiye'nin en önemli balık yetiştirme merkezlerinden biri haline geldi. 1992 yılında başlayan kafes balıkçılığı, bugün 330 kafeste alabalık ve somon üretimiyle bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor. Almus Belediye Başkanı Bekir Özer, ülkenin ikinci büyük balık üretim tesisine ev sahipliği yaptıklarını belirterek, ihracat rakamlarını paylaştı. Bu yıl Almus’tan 29 ülkeye ihracat gerçekleştirildi. Yılda yaklaşık 2 bin ton alabalık ve 25 bin ton somon ihracatı, Türkiye'nin toplam balık ihracatının %4'üne denk geliyor. Almus’tan ihraç edilen balıklar, temiz ve zengin besin kaynağıyla kalitelerini koruyorlar. Bu yüksek kalite, Rusya, Japonya, Hollanda, Norveç gibi birçok ülkede talep görmelerini sağlıyor.

Almus Baraj Gölü'nün Önemi

Almus Baraj Gölü, Yeşilırmak Nehri'nin yanı sıra Tozanlı Çayı, Karadere Irmağı ve Muhat Irmağı'ndan besleniyor. Bu beslenme kaynakları, balıkların temiz ve zengin bir ortamda yetişmesini sağlıyor. Barajın dibindeki temiz su ve tortu olmaması, balıkların lezzetini artırıyor. Almus bölgesinin doğal güzellikleri, balıkçılık faaliyetleri için ideal koşullar sunuyor. Bölgenin ekonomisi büyük ölçüde balık üretimi ve ihracatı üzerine kurulu. Balıkçılık, yerel halk için önemli bir gelir kaynağıdır. Bölgede alabalık yetiştiriciliği yanında somon yetiştiriciliği de yapılıyor ve bu iki türün de ihracatı gerçekleştiriliyor.

İhracat Pazarları ve Ürün Kalitesi

Bu yıl Norveç'e de balık gönderildiğini belirten Başkan Özer, "Norveç'ten buralara balık geliyor" diyoruz ama bizden de oraya gidiyor" dedi. Üretilen alabalıklar genellikle 250-500 gram arasında değişiyor ve Hollanda, Almanya, Norveç gibi ülkelere ihraç ediliyor. Somon ihracatı ise ağırlıklı olarak Rusya'ya yapılıyor. Almus'taki balık üreticileri, su sıcaklığının 12-18 derece arasında olması gerektiğini vurguluyor. 20 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda balık üretimi riske giriyor. Balıkların lezzetli olması, temiz ve doğal yetiştirme koşullarından kaynaklanıyor. Bölgede yetişen doğal balıklar (çay balığı, yayın, sazan) ile yetiştirilen alabalık ve somon arasında belirgin bir lezzet farkı bulunuyor.

Yerel Ekonomideki Rolü

Almus Baraj Gölü'ndeki balıkçılık, sadece ihracatla kalmıyor; aynı zamanda bölgedeki restoranlara da taze ürün sağlıyor. Balık yetiştiriciliğiyle uğraşan Hayri Gönültaş gibi üreticiler, yetiştirdikleri balıkları restoranlarında da müşterilerine sunuyor. Bu durum, yerel ekonomiye doğrudan katkı sağlıyor ve istihdam yaratıyor. Bölgede faaliyet gösteren işletmeler, üretim ve satıştan elde ettikleri gelirle hem yerel halkın yaşam standartlarını iyileştiriyor hem de Türkiye'nin balıkçılık sektörüne değer katıyor. Balıkçılık sektörünün sürdürülebilirliği için temiz su kaynaklarının korunması ve sürdürülebilir balıkçılık uygulamaları büyük önem taşıyor.